Browsing by Author "Paíno Rodriguez, Marcela Adriana"
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Consumo de pescado en comunidades de pescadores artesanales del tramo bajo del Río Uruguay
Paíno Rodriguez, Marcela Adriana (UR. FV, 2018)El objetivo del presente trabajo fue determinar el consumo per cápita anual promedio de pescado de río en tres poblaciones objetivo: pescadores artesanales, comerciantes y consumidores generales, en Uruguay y Argentina. ...