Browsing by Subject "CANAL DE LA RES"
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Nuevas técnicas de medida abren nuevos caminos a la mejora genética de la calidad de la canal y de la carne
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2011) -
Parámetros de calidad de la carne y la canal en ganado Aberdeen Angus del Uruguay
(UR. FV, 2015)Se analizaron parámetros de calidad de la carne y la canal y su posible relación con la edad y el sexo (categoría), el tipo de alimentación recibida durante la terminación y la distancia recorrida hasta la planta de faena, ... -
Prevalencia de lesiones por inyectables en carcasas bovinas y sus consecuencias en el decomiso
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2003) -
Prevalencia y caracterización de machucones en la reses vacunas faenadas en plantas de Uruguay
(UR. FV, 2012)Se realizó un estudio observacional de las carcasas bovinas luego de la faena con el objetivo de evaluar la presencia de lesiones traumáticas y determinar la prevalencia de las mismas. Se visitaron 7 establecimientos de ... -
Principales lesiones traumáticas presentes en las reses de animales que se faenan en Uruguay
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2002) -
Programación fetal en el desarrollo muscular del cordero: efectos de la subnutrición materna y del sexo de la cría
(UR. FV, 2018)El objetivo del presente trabajo fue estudiar los efectos sexo dependientes de la subnutrición materna inducida por una menor oferta de campo natural entre los días 30 y 143 de la gestación sobre las características del ... -
Repetibilidad y sesgo de imágenes ultrasonográficas del área del ojo del bife en ovinos
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2003) -
Situación y perspectivas de la investigación en calidad de carnes en el Uruguay: el enfoque del INIA
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2002)