Browsing by Author "Rabaquino, Lucia"
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Uso de Optigraph para estimar capacidad coagulativa de leche de vaca en un rodeo comercial
González Cocaro, Ignacio Ramón; Rabaquino, Lucia; Rodríguez Muniz, Gastón (UR. FV, 2017)El objetivo de este trabajo fue evaluar en un rodeo vacuno distintas variables coagulativas de la leche considerando la composición de la misma, las características físico-químicas y los días en lactación, a fin de elaborar ...