Browsing by Subject "CALIDAD DE LA LECHE"
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Calidad composicional de la leche: aspectos nutricionales
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2001) -
Caracterización estacional de la calidad de la leche de tanque en predios de la región litoral del norte del Uruguay. Efecto del tiempo de almacenamiento y tamaño del rodeo sobre la calidad higiénico-sanitaria
(UR. FV, 2016)No existen datos publicados de la variación estacional del recuento de células somáticas (RCS), Staphylococcus aureus, psicrótrofos y termodúricos en lechede tanque ni la variación de los porcentajes de caseína total y de ... -
Caracterización y variación estacional de la calidad de la leche de tanque en predios de la región Litoral Norte del Uruguay
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2016) -
Desarrollo e implementación de buenas prácticas para la obtención de leche de calidad en un tambo de la cuenca de Abasto Sur, Buenos Aires, Argentina
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2017) -
Efecto de la congelación de leche caprina sobre la calidad higiénico-sanitaria y de composición
(UR. FV, 2012)La explotación de ganado caprino se practica en cuatro producciones principales: leche, carne, pelo y cuero. La raza Saanen es la más extendida a nivel mundial para la producción láctea. La leche de cabra es consumida ... -
Efecto de la estrategia de alimentación durante los primeros 160 días post parto sobre la salud y parámetros productivos en vacas lecheras
(UR. FV, 2017)En el presente trabajo se investigó el efecto sobre la salud y los parámetros productivos de tres estrategias alimenticias en los primeros 160 días post parto (dpp) de vacas lecheras Holando paridas en primavera. Se partió ... -
Efecto de la frecuencia de ordeñe sobre la aptitud al ordeñe mecánico, producción, composición y calidad de leche en ovejas Milchschaf
(UR. FV, 2013)Este ensayo tuvo como objetivo determinar el efecto que tiene la supresión de un ordeñe diario sobre la producción, la composición de la leche y la aptitud al ordeñe mecánico en las ovejas Milchschaf. Se utilizaron dos ... -
Efecto del tratamiento térmico en la separación de grasa de la leche de diferentes razas (Holando y Jersey) por gravedad en la calidad de las fracciones obtenidas
(UR. FV, 2008)El objetivo del trabajo fue evaluar la separación natural por gravedad de la grasa de la leche de dos razas (Holando y Jersey) sobre la concentración de células somáticas, proteína, grasa y lactosa, los conteos de diferentes ... -
El Programa Nacional de Control de Mastitis y Mejoramiento de la Calidad de la leche
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 1996) -
Estudio de la relación entre la salud de la ubre en el secado y la lactancia previa
(UR. FV, 2019)En este trabajo se estudió la relación entre la salud mamaria en el momento del secado mediante recuento celular individual y aislamiento bacteriológico, con la presencia de mastitis subclínica y clínica durante la lactancia ... -
Evaluación de la calidad higiénico-sanitaria y de composición de leche caprina de la raza Saanen en la segunda mitad de la lactancia en un establecimiento caprino en la zona rural de Montevideo
(UR. FV, 2012)Los beneficios nutricionales, terapéuticos y para el mantenimiento de la salud y funciones fisiológicas que presenta la leche de cabra y sus subproductos son muy importantes para su valoración. El consumo de leche procedente ... -
Evaluación de la calidad microbiológica de la leche producida en establecimientos de la región litoral noroeste del país, período 2012-2013
(UR. FV, 2014)La microbiología de la leche fluida influye en la producción de los subproductos de diferentes maneras. Algunos grupos bacterianos presentes en la leche, pueden degradar componentes de la misma alterando su calidad ... -
Evaluación de la calidad microbiológica de leche ovina producida en el campo experimental n°1, Migues, Canelones
(UR. FV, 2012)El ovino presenta una variedad de opciones productivas: lana, carne, pieles y leche. Actualmente la producción de leche ovina se encuentra en el cuarto lugar, después de la vaca, búfala y cabra; siendo el principal producto ... -
Evaluación de la calidad microbiológica del agua y análisis de riesgo sanitario de la fuente de agua en establecimientos lecheros de la zona de Colonia Suiza, Departamento de Colonia
(UR. FV, 2016)El objetivo de éste trabajo fue realizar un análisis de riesgo sanitario de la fuente de agua y una evaluación de la calidad microbiológica de la misma e indicar en cada caso estudiado los factores estructurales y de ... -
Experiencias con somatotrofina en Estados Unidos de Norte América
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 1996) -
Farmacocinética láctea de cloxacilina luego de su administración intramamaria en vacas lecheras Holando argentino de baja producción
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 1999) -
Incidencia del programa de calidad y el sistema de pago en la calidad de la leche
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 1997) -
La semilla de girasol entera como suplemento para vacas lecheras en pastoreo en lactancia temprana: efectos sobre el consumo, la calidad de la leche y los perfiles metabólicos
(UR. FV, 2007)Para estudiar los efectos de la suplementación con semilla de girasol entera sobre el consumo, la calidad de la leche y los perfiles metabólicos en vacas lecheras en lactancia temprana a pastoreo se seleccionaron 48 vacas ... -
Marcadores genéticos asociados a calidad de carne en una muestra de reproductores de raza Hereford
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2007) -
Primeras acciones con los lecheros no remitentes de Rivera para la mejora en la calidad higiénico sanitaria de la leche
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 1999)