Browsing by Subject "CLORURO DE CETILPIRIDINIO"
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Evaluación del efecto de la aplicación post chiller de una solución antibacteriana sobre el recuento de aerobios mesófilos en carcasas de pollo
(UR. FV, 2013)El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la aplicación post chiller de la solución antibacteriana de Cloruro de Cetilpiridinio (CPC) al 0,2% y 0,4% sobre el recuento de aerobios mesófilos en carcasas de ...