Browsing by Subject "ESCHERICHIA COLI"
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Caracterización de Escherichia coli asociada a la diarrea neonatal de terneros en Uruguay
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2015) -
Escherichia coli O157:H7 productora de toxina Shiga y otras STEC de relevancia en la Industria cárnica en Uruguay
(UR. FV, 2011)Escherichia coli O157:H7 productora de toxina Shiga es uno de los microorganismos patógenos emergentes más relevantes de los últimos años, es responsable de casos individuales y brotes de enfermedades transmisibles por ... -
Estimación de límites superiores de riesgo para Escherichia Coli 0157: H7 en las carnes rojas de Uruguay
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2004) -
Estudio de la presencia de Escherichia coli productor de toxina shiga en aves destinadas para el consumo humano
(UR. FV, 2016)La hipótesis de nuestro trabajo fue que las aves son portadoras de toxina Shiga (STEC) y el objetivo fue establecer la presencia de E. coli productor de toxina Shiga en aves destinadas al consumo humano. Se realizó un ... -
Estudio transversal epidemiológico sobre contaminación microbiológica ambiental en carnicerías de Montevideo - Uruguay
(UR. FV, 2015)La contaminación de la carne puede ocurrir en diferentes etapas a lo largo de la cadena alimentaria, incluso en los puntos de venta, cuando ésta toma contacto con distintas superficies como tablas, picadoras y manos del ... -
Evaluación de la inocuidad alimentaria en el primer eslabón de la cadena de producción de carne, en el Uruguay
(UR.FV, 2006)La preservación de la inocuidad de los alimentos es un problema global de creciente relevancia donde las enfermedades transmitidas por alimentos, ocasionan importantes pérdidas económicas y sociales. Se realizó la primera ... -
Importancia de la Escherichia coli y las toxinas shiga en los sistemas productivos de carne: limitantes productivas y económicas
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2016) -
La microbiota intrauterina al postparto
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2012) -
Resistencia a fluoroquinolonas, co-resistencias y secuenciotipos circulantes de Escherichia coli en la diarrea neonatal de terneros en Uruguay
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2016)