Browsing by Subject "HIGIENE DE LA LECHE"
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Caracterización estacional de la calidad de la leche de tanque en predios de la región litoral del norte del Uruguay. Efecto del tiempo de almacenamiento y tamaño del rodeo sobre la calidad higiénico-sanitaria
(UR. FV, 2016)No existen datos publicados de la variación estacional del recuento de células somáticas (RCS), Staphylococcus aureus, psicrótrofos y termodúricos en lechede tanque ni la variación de los porcentajes de caseína total y de ... -
Producción de leche de calidad: su importancia en la salud pública y la industria
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 1984)