Browsing Jornadas Uruguayas de Buiatría by Subject "SEGURIDAD DEL ALIMENTO"
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Aspectos relevantes de la transimisón microbiana del animal y el ambiente a la carcasa: su repercusión en la producción de carne
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2016) -
Residuos en carne: situación actual, oportunidades y desafíos del sector productivo en Uruguay
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2008)