Browsing Tesis de la Facultad de Veterinaria by Title
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Evaluación de ELISA indirecta y polarización de fluorescencia como alternativa de "screening" para brucelosis bovina
(UR. FV, 2011)La Brucelosis bovina es una enfermedad infecto-contagiosa causada por Brucella abortus que afecta principalmente a los bovinos y secundariamente a otras especies animales y a los humanos (fiebre ondulante). Normalmente, ... -
Evaluación de estimulantes específicos de los PPAR ALFA como alternativa terapéutica del hígado graso en la toxemia de la gestación ovina subclínica
(UR. FV, 2012)La toxemia de la gestación es un trastorno metabólico que afecta a las ovejas preñadas durante el último tercio de la gestación como consecuencia de la incapacidad del organismo para mantener la homeostasis energética al ... -
Evaluación de indicadores de bienestar animal en aves desde la descarga hasta la insensibilización
(UR. FV, 2016)El presente trabajo tuvo como objetivo determinar indicadores de bienestar animal en aves desde el arribo hasta la insensibilización en plantas de faena de Uruguay. Para la colecta de datos se utilizaron planillas elaboradas ... -
Evaluación de iones y gases respiratorios durante la anestesia con isofluorano en la oveja con fines de experimentación
(UR. FV, 2019)La utilización de modelos animales ha contribuido al progreso en el conocimiento de las enfermedades cardiovasculares, sin embargo, no existe uno ideal que responda satisfactoriamente a todos los problemas planteados. Un ... -
Evaluación de la actividad del líquido ruminal de vacas alimentadas con ración totalmente mezclada y forraje fresco mediante la técnica de producción de gas in vitro
(UR. FV, 2014)El objetivo de este trabajo fue evaluar la actividad fermentativa del líquido ruminal de vacas alimentadas con una dieta base ración totalmente mezclada (RTM) con adición o no de una pastura templada de alta calidad. Para ... -
Evaluación de la actividad del líquido ruminal de vaquillonas alimentadas con ensilaje de pastura y suplementadas con diferentes concentrados energéticos mediante la producción de gas in vitro
(UR. FV, 2012)El objetivo del presente trabajo fue evaluar la actividad fermentativa de líquidos ruminales provenientes de vaquillonas alimentadas con ensilaje de pastura de alta calidad como único alimento o suplementadas con cascarilla ... -
Evaluación de la calidad de la canal y la carne de ovinos texel y su comercialización
(UR. FV, 2016)Los objetivos de esta investigación fueron medir y analizar estadísticamente parámetros de la calidad de la canal y la carne de seis generaciones de corderos Texel del Uruguay, además de evaluar la incidencia de efectos ... -
Evaluación de la calidad higiénico sanitaria de filetes de pescado fresco comercializados en las ferias vecinales de Montevideo
(UR. FV, 2007)El objetivo del presente trabajo ha sido determinar la calidad higiénico sanitaria de filetes de pescado fresco comercializado en las ferias de Montevideo. Se analizó un total de 44 muestras, las mismas fueron sometidas a ... -
Evaluación de la calidad higiénico sanitaria, de composición y físico química de la leche caprina durante el primer período del ciclo de lactancia de la raza Saanen en un establecimiento ubicado en la zona rural de Montevideo
(UR. FV, 2010)En nuestro país, algunos productores en la búsqueda de nuevas alternativas de producción se han inclinado por la producción de leche caprina. El marco legal en cuanto a calidad de leche caprina es escaso. Se propone en ... -
Evaluación de la calidad higiénico-sanitaria de quesos artesanales de pasta dura elaborados en la zona de Colonia, Uruguay
(UR. FV, 2012)El objetivo del presente trabajo fue evaluar la calidad higiénico-sanitaria de quesos artesanales de pasta dura elaborados en la zona de Colonia, Uruguay, comparándolas con la reglamentación vigente. Asimismo, se evaluó ... -
Evaluación de la calidad higiénico-sanitaria de quesos elaborados con leche ovina en el Campo Experimental N° 1, Migues, Canelones
(UR. FV, 2011)En el sector alimentario los consumidores son cada vez más exigentes determinando en cierto modo una mayor competitividad del mismo. A la vez que los entes gubernamentales reguladores plantean normativas destinadas a evitar ... -
Evaluación de la calidad higiénico-sanitaria y de composición de leche caprina de la raza Saanen en la segunda mitad de la lactancia en un establecimiento caprino en la zona rural de Montevideo
(UR. FV, 2012)Los beneficios nutricionales, terapéuticos y para el mantenimiento de la salud y funciones fisiológicas que presenta la leche de cabra y sus subproductos son muy importantes para su valoración. El consumo de leche procedente ... -
Evaluación de la calidad microbiológica de cortes bovinos envasados al vacío y mantenidos a temperatura de refrigeración
(UR. FV, 2013)El presente estudio de caso tuvo como objetivo general generar un estudio que cuantifique la calidad microbiológica de cortes vacunos enfriados y envasados al vacío. Se emplearon para tal fin 90 muestras del corte Longissimus ... -
Evaluación de la calidad microbiológica de la leche producida en establecimientos de la región litoral noroeste del país, período 2012-2013
(UR. FV, 2014)La microbiología de la leche fluida influye en la producción de los subproductos de diferentes maneras. Algunos grupos bacterianos presentes en la leche, pueden degradar componentes de la misma alterando su calidad ... -
Evaluación de la calidad microbiológica de leche ovina producida en el campo experimental n°1, Migues, Canelones
(UR. FV, 2012)El ovino presenta una variedad de opciones productivas: lana, carne, pieles y leche. Actualmente la producción de leche ovina se encuentra en el cuarto lugar, después de la vaca, búfala y cabra; siendo el principal producto ... -
Evaluación de la calidad microbiológica del agua y análisis de riesgo sanitario de la fuente de agua en establecimientos lecheros de la zona de Colonia Suiza, Departamento de Colonia
(UR. FV, 2016)El objetivo de éste trabajo fue realizar un análisis de riesgo sanitario de la fuente de agua y una evaluación de la calidad microbiológica de la misma e indicar en cada caso estudiado los factores estructurales y de ... -
Evaluación de la capacidad probiótica de una cepa de Lactobacillus murinus y su uso en el tratamiento de diarreas virales en caninos
(UR. FV, 2013)Los probioticos son microorganismos vivos que administrados en cantidades adecuadas, confieren beneficios a la salud del huésped. Su uso clínico toma cada vez más importancia en la medida que se van comprobando sus efectos ... -
Evaluación de la concentración de ácidos grasos en calostro, leche y músculo de corderos nacidos de madres suplementadas con ácidos grasos poliinsaturados de larga cadena
(UR. FV, 2015)El depósito en músculo de los corderos de ácidos grasos poliinsaturados de larga cadena (AGPLC), así como la composición bromatológica y la concentración de estos ácidos grasos (AG) en calostro y leche podría estar ... -
Evaluación de la eficacia de un secuestrante de micotoxinas en vacas lecheras sobre los niveles de aflatoxina M1 en leche y orina
(UR. FV, 2019)En el presente trabajo se estudió in vivo el efecto de la adición de un secuestrante de micotoxinas sobre los niveles de aflatoxina M1 excretados por leche y orina y el impacto productivo sobre los animales. Con este fin, ... -
Evaluación de la eficacia de una vacuna comercial contra pietin en ovinos Corriedale
(UR. FV, 2018)El pietín es una enfermedad podal, infecto-contagiosa, crónica de ovinos, bovinos y caprinos producida por la asociación bacteriana de Fusobacterium necrophorum y Dichelobacter nodosus. En nuestro país es uno de los ...