Browsing Tesis de la Facultad de Veterinaria by Subject "ALGAS"
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Tecnologías de proceso, calidad higiénico-sanitaria y comercial de la macroalga Ulva spp.
(UR. FV, 2017)Se evaluó la calidad higiénico-sanitaria y comercial de la macroalga comestible Ulva spp., la cual se desarrolla en las zonas de El cabito y El Faro; las mismas son recolectadas por pescadores artesanales del balneario La ... -
Valoración higiénico sanitaria de la macroalga comestible Ulva spp., en la Paloma, departamento de Rocha: aspectos microbiológicos y de calidad
(UR. FV, 2015)Se evaluó la calidad microbiológica de la macroalga comestible Ulva spp. la cual se desarrolla en la zona de Zanja Honda, en el balneario La Paloma, departamento de Rocha, Uruguay. Para ello, se recolectaron 11 muestras ...