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Estudio descriptivo del manejo y destino de los desechos en una planta de faena de bovinos
(UR. FV, 2005)
A lo largo de los años, desde que se instalaron los primeros frigoríficos, el ingenio de estas industrias para idear productos y nuevos usos, ha dado lugar a la expresión de que "en el matadero se aprovecha todo menos los ...
Estudio de la presencia de géneros de nematodes zoonóticos en los perros que pertenecen a los niños preescolares de la Escuela nº 225
(UR. FV, 2008)
Existe una amplia variedad de endoparásitos que afectan a caninos y felinos, de los cuales determinados géneros adquieren importancia en la salud pública por su carácter zoonótico. El objetivo del trabajo es determinar la ...
Epidemiología del género Alaria (Trematoda diplostomatidae) en un ambiente periurbano del área metropolitana
(UR. FV, 2005)
El género Alaria es un tremátodo con potencial zoonótico, que presenta un ciclo con hospedadores intermediarios (caracoles y anfibios), paraténicos (anfibios, reptiles o mamíferos) y definitivos (cánidos). En Uruguay sólo ...
Evaluación del destete temporario y la suplementación energética posparto de corta duración, como alternativas para mejorar la performance reproductiva y productiva en vacas primíparas de raza Hereford
(UR. FV, 2007)
Se cuantificó el efecto de la aplicación de destetes temporarios y la suplementación energética sobre el comportamiento reproductivo y productivo de 57 vacas primíparas en anestro, con ternero al pie y EC promedio 3.6 ± ...
Manual de buenas prácticas de manufactura (BMP) y de procedimientos operativos estandarizados de sanitización (POES) para planta de pesca artesanal
(UR. FV, 2007)
La planta elegida para la elaboración de los Manuales de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y de Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización (POES) de Pesca Artesanal, se ubica en el balneario La Paloma, ...
Paratuberculosis bovina en ganado lechero en la cuenca sur del país
(UR.FV, 2006)
La Paratuberculosis, también conocida como Enfermedad de Johne es una enfermedad entérica crónica producida por una bacteria: Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis (Map), caracterizada en bovinos por diarrea crónica, ...
Evaluación de resistencia genética de ovinos Corriedale a los nematodos gastrointestinales en Uruguay: heredabilidad y correlaciones genéticas entre el recuento de huevos de nematodos y características productivas
(UR.FV, 2008)
La heredabilidad del recuento de huevos de nematodos en la materia fecal (HPG) y sus correlaciones fenotípicas y genotípicas con características productivas fue estimada a través de 5116 corderos hijos de 185 carneros ...
Bienestar de los bovinos en las etapas que circundan a la faena: identificación, caracterización y cuantificación de las lesiones traumáticas que afectan el ganado de carne en las etapas que circundan a la faena
(UR.FV, 2006)
El bienestar animal ha tomado importancia en el mundo siendo cada vez mayor la preocupación por los animales que sufren manejos inadecuados antes de la faena. Los animales son transportados en camiones desde los establecimientos ...
Evaluación de la inocuidad alimentaria en el primer eslabón de la cadena de producción de carne, en el Uruguay
(UR.FV, 2006)
La preservación de la inocuidad de los alimentos es un problema global de creciente relevancia donde las enfermedades transmitidas por alimentos, ocasionan importantes pérdidas económicas y sociales. Se realizó la primera ...
Estudio de determinados factores epidemiológicos de la Hidatidosis - Echinococcosis en la Región Litoral Noroeste de Uruguay
(UR.FV, 2009)
La hidatidosis echinococcosis se presenta en forma endémica en el Uruguay con repercusiones de carácter sanitario, económico y social. La mayoría de las investigaciones efectuadas en el país hacen referencia a la identificación ...