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Caracterización de la venta y condiciones higienico-sanitarias del pescado comercializado en la ciudad de Rivera
(UR. FV, 2013)
En el año 2012, se realizó un relevamiento de las condiciones higiénico sanitarias de la totalidad de pescaderías (11) de la ciudad de Rivera, las cuales estaban registradas ante la Intendencia Departamental de Rivera. Se ...
Estudio del comportamiento biológico de Cisticercus bovis diagnosticados en bovinos de playa de faena
(UR. FV, 2006)
El presente trabajo pretende hacer un aporte al estudio de determinadas variables de la zoonosis parasitarias causada por Cisticercus bovis, a través del estudio de la presentación y de las condiciones biológicas del ...
Evaluación sensorial de la frescura en camarón (Farfantepenaeus paulensis)
(UR. FV, 2012)
El objetivo de este trabajo fue determinar las pautas organolépticas del deterioro de Farfantepenaeus paulensis fresco refrigerado. F. paulensis es una especie de importancia comercial, para la que no se dispone de estudios ...
Bioquímica sanguínea de la tortuga verde juvenil (Chelonia mydas) en Cerro Verde, Rocha, Uruguay
(UR. FV, 2010)
La bioquímica sanguínea representa una valiosa herramienta diagnóstica para el monitoreo del estado de salud de la fauna silvestre. El objetivo de este trabajo es la obtención de parámetros bioquímicos sanguíneos fisiológicos ...
Evaluación de la calidad higiénico-sanitaria de quesos artesanales de pasta dura elaborados en la zona de Colonia, Uruguay
(UR. FV, 2012)
El objetivo del presente trabajo fue evaluar la calidad higiénico-sanitaria de quesos artesanales de pasta dura elaborados en la zona de Colonia, Uruguay, comparándolas con la reglamentación vigente. Asimismo, se evaluó ...
Caracterización de herpes virus bovinos (HVB) aislados recientemente en el Uruguay
(UR. FV, 2005)
Herpesvirus bovino tipo 1 (HVB-1) es agente etiológico de la Rinotraqueítis Infecciosa Bovina y Vulvovaginitis/Balanopostitis pustular infecciosa. HVB-1 presenta tres subtipos (HVB-1.1, HVB-1.2a y HVB-1.2b). Los subtipos ...
Evaluación de la incidencia de mortalidad embrionaria precoz (vaca fantasma) en vacas Holando y cruza Jersey
(UR. FV, 2012)
El síndrome de “Vaca Fantasma” se utiliza para describir vacas que no retornan a una segunda inseminación entre 18 y 24 días de la primera y no se diagnostica preñez por ecografía o por tacto rectal. Con el objetivo de ...
Estudio de factibilidad para la implementación de un plan HACCP para filetes de esturión ahumados envasados al vacío
(UR. FV, 2005)
El producto que se utilizó como referencia fue el de filetes de esturión ahumados envasados al vacío, en el marco del Proyecto CSIC de"Desarrollo de Productos Alimenticios a partir de Carne de Esturión", realizado en la ...
Análisis de la mutación del gen MDR1 (gen de resistencia múltiple a drogas) en las razas Galgo y Border Collie en Uruguay
(UR. FV, 2013)
En la década de 1980 comenzaron a utilizarse ampliamente las lactonas macrocíclicas en Medicina Veterinaria como endectocidas (antiparasitarios eficaces contra endo y ectoparásitos). Esto trajo como consecuencia que muchos ...
Determinación de resistencia antihelmíntica en rodeos vacunos en Uruguay
(UR. FV, 2009)
En 12 establecimientos ubicados en la zona este de nuestro país, se realizaron sendos tests de reducción de contajes de huevos fecales (TRCH) con el fin de ampliar los datos sobre resistencia antihelmíntica. El estudio fue ...