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Estudio de la evolución de la producción y la composición de leche en un sistema de producción lechera de base pastoril
(UR. FV, 2010)
La producción y composición de leche en Uruguay se ha visto reflejada en estos últimos años por la remisión a las plantas industrializadoras .La remisión de leche en 2006 alcanzó 1379 millones de litros con 3.56 % de Grasa ...