Browsing Tesis de Grado by Author "Alves Orozco, María Noel"
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Manual de identificación macroscópica de rodajas de atún
Alves Orozco, María Noel (UR. FV, 2006)El consumidor de productos pesqueros así como algunos integrantes del sector vinculado a la comercialización de los mismos, son pasibles de sufrir fraudes comerciales. Uno de ellos es en la venta de atunes, tiburones y pez ...