Browsing Tesis de Grado by Author "Capelli Micheltorena, María Alejandra"
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Determinación de aflatoxinas totales en alimentos destinados al consumo de vacas lecheras y aflatoxina M1 en leche
Capelli Micheltorena, María Alejandra (UR. FV, 2014)El objetivo de este trabajo fue evaluar la prevalencia de aflatoxinas totales en alimentos destinados al consumo de vacas lecheras y aflatoxina M1 en la leche cruda de esos animales. Se monitorearon 18 establecimientos ...