Browsing Tesis de Grado by Author "Hirigoyen, Darío"
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Efecto de la raza y número de lactancias sobre la composición y capacidad coagulativa de la leche en un rodeo caprino
Varela, Carolina; Varela, Florencia (UR. FV, 2017)El objetivo de este trabajo fue estudiar en un rodeo comercial caprino las variables de capacidad coagulativa de la leche según raza y número de lactancias y su correlación con la composición de la leche. Se determinaron ... -
Uso de Optigraph para estimar capacidad coagulativa de leche de vaca en un rodeo comercial
González Cocaro, Ignacio Ramón; Rabaquino, Lucia; Rodríguez Muniz, Gastón (UR. FV, 2017)El objetivo de este trabajo fue evaluar en un rodeo vacuno distintas variables coagulativas de la leche considerando la composición de la misma, las características físico-químicas y los días en lactación, a fin de elaborar ...