Browsing Tesis de Grado by Author "Trujillo Iglesias, Lucía"
Now showing items 1-1 of 1
-
Comparación del 4-hexilresorcinol y el metabisulfito de sodio como inhibidores de la melanosis en el camarón rosado (Penaeus paulensis) refrigerado
Azambuyo Rodriguez, Angela; Trujillo Iglesias, Lucía (UR. FV, 2018)El mantenimiento de la calidad y la prevención del deterioro de camarones durante su distribución y almacenamiento refrigerado, están sujetos a mantener un bajo número de microorganismos del deterioro y al control del ...