Browsing Tesis de Grado by Author "Varela, Florencia"
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Efecto de la raza y número de lactancias sobre la composición y capacidad coagulativa de la leche en un rodeo caprino
Varela, Carolina; Varela, Florencia (UR. FV, 2017)El objetivo de este trabajo fue estudiar en un rodeo comercial caprino las variables de capacidad coagulativa de la leche según raza y número de lactancias y su correlación con la composición de la leche. Se determinaron ...