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Aprovechamiento de bagre negro (Rhamdia quelen) para la elaboración de "fish burguer" como alternativa comercial para el consumo de peces de rio en Uruguay
(UR. FV, 2017)
El consumo de pescado de río en Uruguay es muy bajo comparado al consumo de pescado de mar, y más bajo aún si se compara con carne de otro origen, como ser vacuna, aviar o porcina. A pesar de que hay una gran cuenca de ...
Evaluación del bienestar animal basado en el protocolo Welfare quality para ponedoras de la especie Gallus gallus domesticus en piso en algunas granjas de Uruguay
(UR. FV, 2017)
En este trabajo se evaluó la aplicación de los indicadores de Bienestar Animal en base al protocolo Welfare Quality® para gallinas ponedoras. Se realizó este estudio en dos granjas de gallinas ponedoras con diferentes ...
Problemas podales en bovinos de establecimientos lecheros de los departamentos de Florida y San José
(UR. FV, 2017)
Las patologías podales son consideradas la tercera afección más importante del ganado lechero, luego de las alteraciones reproductivas y la mastitis basado en su incidencia y las pérdidas económicas que generan. En cuanto ...
Estudio de la población de helmintos en una tropilla de burros (Equus asinus) y su eventual incidencia en la ciudad de ovinos
(UR. FV, 2017)
El presente estudio fue realizado en un establecimiento rural del departamento de Paysandú, entre los meses de agosto de 2016 y febrero de 2017 para evaluar la presencia de helmintos gastrointestinales en una tropilla de ...
Desarrollo de un plan y estrategia de comercialización de hamburguesas rebozadas de tilapia sin T.A.C.C. ni sal adicionada
(UR. FV, 2017)
El objetivo del presente trabajo fue elaborar una estrategia teórica de comercialización y marketing de hamburguesas rebozadas de tilapia sin T.A.C.C. ni sal adicionada dirigida hacia la comunidad celíaca e hipertensa. ...
Evaluación de la reinfección de nematodos gastroinstestinales en borregos Merino australiano en pastura animal
(UR. FV, 2017)
En la actualidad la cría del ovino se hace inviable sin un buen control de nematodos gastrointestinales (NGI). Para su eficiente control se busca combinar antiparasitarios con estrategias de manejo, y dosificaciones en el ...
Detección molecular de Hepatozoon (Apicomplexa: Hepatozoidae) en Philodryas patagoniensis (Serpentes: Dipsadidae) de la región litoral de Uruguay
(UR. FV, 2017)
La Hepatozoonosis es una parasitosis causada por protozoarios del género Hepatozoon. Se conocen más de 300 especies de Hepatozoon en anfibios, reptiles, aves y mamíferos. Para Uruguay, se ha detectado la presencia de ...
La Responsabilidad Social Empresarial -RSE- en el sector clínicas veterinarias y su relación con las protectoras de animales -PA-
(UR. FV, 2017)
En la siguiente revisión monográfica, se aborda la Responsabilidad Social Empresarial (RSE), tema que se maneja desde hace muchos años, y que su práctica comprometida resultaría beneficiosa a nivel de las clínicas veterinarias ...
Diagnóstico del virus gammaherpes bovino 4 (BoHV - 4) en rodeos lecheros portadores de la infección natural en el Departamento de Florida, Uruguay
(UR. FV, 2017)
Se consideró de suma importancia la búsqueda del virus Gammaherpes bovino 4 (BoHV – 4) miembro de la familia Herpesviridae, subfamilia Gammaherpesvirinae, género Rhadinovirus en el rodeo nacional. Se utilizó un ELISA ...
Tecnologías de proceso, calidad higiénico-sanitaria y comercial de la macroalga Ulva spp.
(UR. FV, 2017)
Se evaluó la calidad higiénico-sanitaria y comercial de la macroalga comestible Ulva spp., la cual se desarrolla en las zonas de El cabito y El Faro; las mismas son recolectadas por pescadores artesanales del balneario La ...