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Influencia de la composición de la leche sobre el rendimiento quesero en diferentes razas caprinas
(UR. FV, 2004)
En este estudio se utilizaron 26 cabras lecheras de las razas Anglo Nubian, Pardo Alpina y Saanen con el objetivo de comparar el porcentaje de proteínas, grasa y lactosa de la leche, la influencia de la raza sobre el ...
Diagnóstico de situación de la producción y elaboración de queso artesanal en un establecimiento de Ecilda Paullier, Departamento de San José
(UR. FV, 2005)
La elaboración y comercialización de quesos artesanales son actividades muy extendidas y arraigadas en la Cuenca lechera del sur del Uruguay. El objetivo del presente trabajo es conocer las condiciones higiénico- sanitarias ...
Estudio de los ectoparásitos presentes en Carassius auratus (Pisces: Cyprinidae) introducidos ilegalmente al Uruguay
(UR. FV, 2009)
Dentro de las variedades de peces ornamentales que existen, Carassius auratus es el más comercializado en nuestro país. Esto se realiza tanto a partir de ejemplares criados aquí, como de otros tantos, que son introducidos ...
Efecto de la administración parenteral de vitaminas y minerales sobre la fertilidad de vaquillonas de carne inseminadas artificialmente
(UR. FV, 2007)
Se estudió el efecto de la administración inyectable de vitaminas y minerales sobre la fertilidad en vaquillonas de carne sometidas a un programa de sincronización de celos con prostaglandinas. Se utilizaron 800 vaquillonas ...
Estudio de frecuencia de lesiones traumáticas que aparecen en una planta de faena de bovinos
(UR. FV, 2007)
Se estudiaron 3968 canales bovinas con el objetivo de evaluar las lesiones traumáticas encontradas, frecuencia, zona que afectan y grado de profundidad. En una primera etapa se nalizaron animales menores a cuatro dientes, ...
Estudio de las redes sociales y productivas de la 13a Seccional Policial del departamento de Lavalleja
(UR. FV, 2009)
Este estudio se baso en las estrategias de desarrollo rural y en el desarrollo de metodologías de comprensión de una realidad local. En la búsqueda de un nuevo paradigma de la profesión veterinaria, este tipo de estudios ...
Estudio del comportamiento biológico de Cisticercus bovis diagnosticados en bovinos de playa de faena
(UR. FV, 2006)
El presente trabajo pretende hacer un aporte al estudio de determinadas variables de la zoonosis parasitarias causada por Cisticercus bovis, a través del estudio de la presentación y de las condiciones biológicas del ...
Caracterización de herpes virus bovinos (HVB) aislados recientemente en el Uruguay
(UR. FV, 2005)
Herpesvirus bovino tipo 1 (HVB-1) es agente etiológico de la Rinotraqueítis Infecciosa Bovina y Vulvovaginitis/Balanopostitis pustular infecciosa. HVB-1 presenta tres subtipos (HVB-1.1, HVB-1.2a y HVB-1.2b). Los subtipos ...
Estudio de factibilidad para la implementación de un plan HACCP para filetes de esturión ahumados envasados al vacío
(UR. FV, 2005)
El producto que se utilizó como referencia fue el de filetes de esturión ahumados envasados al vacío, en el marco del Proyecto CSIC de"Desarrollo de Productos Alimenticios a partir de Carne de Esturión", realizado en la ...
Determinación de resistencia antihelmíntica en rodeos vacunos en Uruguay
(UR. FV, 2009)
En 12 establecimientos ubicados en la zona este de nuestro país, se realizaron sendos tests de reducción de contajes de huevos fecales (TRCH) con el fin de ampliar los datos sobre resistencia antihelmíntica. El estudio fue ...