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Efecto de tres tratamientos sobre la vida útil de carne picada envasada al vacío
(UR. FV, 2019)
El presente trabajo tuvo como objetivo la evaluación microbiológica y medición de pH de la carne picada fresca de vacuno y estudio de vida útil en cuatro tratamientos diferentes. Los mismos fueron; carne picada envasada ...
Estudio de la relación entre la salud de la ubre en el secado y la lactancia previa
(UR. FV, 2019)
En este trabajo se estudió la relación entre la salud mamaria en el momento del secado mediante recuento celular individual y aislamiento bacteriológico, con la presencia de mastitis subclínica y clínica durante la lactancia ...