| dc.description.abstract | El objetivo de este trabajo fue evaluar el ambiente ruminal de vacas lecheras alimentadas con una dieta base de ración totalmente mezclada (RTM) e inclusión de forraje fresco. El mismo se realizó en el Campo Experimental N°2 de Facultad de Veterinaria (Libertad, departamento de San José, Uruguay). El trabajo experimental constó de 3 periodos de 20 días cada uno, (10 días de adaptación y 10 días de mediciones). El mismo se basó en un diseño de cuadrado latino de 3x3 donde se utilizaron 9 vacas Holstein (572±76 kg PV) multíparas, con una producción en la lactancia anterior de más 6000 lts, fistuladas en rumen, alojadas en bretes individuales. Se evaluaron 3 tratamientos: T0: 24 horas de acceso a RTM, T4: 20 horas de acceso a RTM más 4 horas de forraje fresco y T8: 16 horas de acceso a RTM más 8 horas de forraje fresco. La pastura utilizada fue raigrás anual (Lolium multiflorum) que fue cortada diariamente y ofrecida a los animales sin restricción en la cantidad ofrecida (durante el período que correspondiera) lo mismo que la RTM. En el período de mediciones se recolectaron muestras de líquido ruminal de cada animal durante 24 horas consecutivas, a cada hora, para determinar las siguientes variables: pH, concentración de amoniaco (NH3) y concentración de ácidos grasos volátiles (AGV). Los datos fueron analizados como medidas repetidas en el tiempo. Las dinámicas diarias de pH fueron similares para los tres tratamientos ya que no se detectó interacción tratamiento por hora, pero se observaron mayores valores de pH para T8 (6,53) respecto a T4 (6,41), no diferenciándose T0 (6,47) de ambos (P=0,0136). En la concentración de NH3 se detectó una interacción tratamiento por hora, donde T8 presentó menores concentraciones que los demás tratamientos mientras tenía acceso al forraje fresco, pero fueron mayores cuando pasó a alimentarse con RTM. La concentración total de AGV disminuyó con una inclusión de forraje fresco de 8 horas por día, pero simultáneamente se detectó un aumento en la proporción de ácido butírico (C4). Se concluye que modificar el tiempo de acceso a un forraje fresco en vacas lecheras alimentadas con una dieta base de tipo RTM afectó su ambiente ruminal, detectándose un aumento del pH al pasar de 4 a 8 horas de acceso a forraje fresco, mayores concentraciones de NH3 para aquellos animales alimentados exclusivamente con RTM y una disminución de la concentración de AGV con la inclusión de forraje fresco exceptuando el aumento en la proporción de C4. | |
