| dc.description.abstract | El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la humedad y del agregado de un inoculante comercial sobre la concentración de taninos condensados (TC) en granos de sorgo de genotipos altos (AT) y bajos (BT) en taninos, ensilados durante 180 días en microsilos experimentales. Para evaluar el efecto de la humedad se obtuvieron muestras de granos de sorgo de 5 establecimientos lecheros comerciales diferentes, al momento de la cosecha. Cada una de las muestras fue dividida para recibir 3 tratamientos de humedad: baja (H1: 15-22%, secado a temperatura ambiente), media (H2: 23-32%, humedad de cosecha) y alta (H3: 33-42%, agregando agua destilada). Se realizaron un total de 45 microsilos (5 establecimientos × 3 tratamientos de humedad × 3 réplicas). Para evaluar el efecto del inoculante comercial, se obtuvieron granos de sorgo de otro establecimiento y se ensilaron en 20 microsilos experimentales. La mitad de las muestras fueron tratadas con un inoculante comercial homofermentativo y la otra mitad fueron controles. La concentración de TC en % de materia seca (MS), se determinó por despolimerización oxidativa en butanol-HCl y lectura por espectrofotometría (550 nm). Los datos obtenidos en el primer experimento fueron analizados estadísticamente mediante un diseño ANOVA a dos vías, siendo factores fijos los genotipos de sorgos (AT y BT) y los tratamientos de humedad (baja, media y alta). Se consideraron diferencias significativas valores (P<0.05). En el segundo experimento, se aplicó Test de Student y se consideraron diferencias significativas (P<0,001). Los resultados del primer experimento no mostraron interacción entre genotipos de taninos y tratamientos de humedad. Si existió diferencia significativa en la concentración de TC entre genotipos AT, al ser comparados con los BT. Las concentraciones de taninos de los sorgos AT promediaron 0,25 ± 0,17%, mientras que el promedio de los sorgos BT fue de 0,12 ± 0,07%. Los resultados del segundo experimento mostraron una reducción de la concentración de TC en los microsilos tratados con inoculante que presentaron concentraciones promedio de TC de 0,16 ± 0,09 %MS, respecto a los microsilos controles 0,48 ± 0,12 %MS. Los diferentes tratamientos de humedades no afectaron las concentraciones de TC en los microsilos experimentales. El agregado de inoculante comercial podría contribuir a la disminución significativa de la concentración de TC en los microsilos experimentales. | |
