Efecto de la sustitución del maíz por glicerol crudo sobre el desempeño productivo y reproductivo de vacas Holando en lactancia temprana

Abstract

El objetivo de esta tesis fue evaluar el efecto del glicerol crudo en sustitución del maíz sobre los parámetros productivos y reproductivos post-parto en vacas lecheras. Se utilizaron 20 vacas al inicio de lactancia con una dieta en base a pasturas (40%), ensilaje de sorgo (30%) y concentrado (30%), las cuales se asignaron a dos tratamientos nutricionales, el grupo control (TC) con concentrado A (6.31 kg con maíz) y el grupo tratado (TG) alimentado con el concentrado B (ídem a A) con 3 kg de glicerol crudo en sustitución del maíz. Como resultado en los tratamientos aplicados no se encontraron diferencias significativas en producción de leche (PL), composición de leche (CL), grasa (kg), proteína (% y Kg), lactosa (% y Kg), peso vivo (PV) y condición corporal (CC). Si obtuvimos valores significativos para grasa (%) (3.66 vs 3.36%) y nitrógeno ureico (mg/dl) (20.70 vs 17.88 mg/dl). Con respecto a los parámetros reproductivos tampoco se hallaron diferencias significativas entre tratamientos. Llegamos así a la conclusión que el glicerol crudo es un alimento, capaz de igualar la performance de las vacas lecheras de alta producción que incluyen al maíz como principal fuente energética en su dieta.