| dc.description.abstract | Los objetivos de este trabajo fueron estudiar los diferentes métodos disponibles para la administración del calostro a terneros de la raza Holando, determinando las ventajas y desventajas de los mismos, así como la viabilidad práctica de cada método. Además, se evaluaron las técnicas disponibles para evaluar la concentración de proteínas totales y de ésta forma estimar la transferencia pasiva de inmunidad. Se utilizaron 39 terneros de la raza Holando, los cuales fueron separados de sus madres, previo al amamantamiento natural, excepto 9 animales que integraron el grupo control amamantado al pie de la madre, siendo retirados a las 24 hs de vida. Los terneros fueron divididos al azar en 4 tratamientos: Grupo 1: Control, amamantamiento natural al pie de la madre, Grupo 2: calostrado con sustituto de calostro, Grupo 3: calostrado artificial utilizando mamadera y Grupo 4: calostro artificial utilizando alimentador esofágico. Para los terneros del Grupo 3 y 4 se empleó calostro almacenado congelado en banco de calostro. El mismo se conformó con calostro procedente de vacas multíparas del propio establecimiento con una densidad entre 1035 y 1055, el cual se almaceno fraccionado en recipientes de 2 litros a temperatura de -20°C. De cada animal se obtuvo información en relación al nacimiento, registrando: fecha y rango de horas en la que se produjo el nacimiento, tipo de parto de la madre, sexo, raza, identificación, presentación, actitud y posición del ternero y peso vivo al nacer. Se obtuvieron dos muestras de sangre desde la vena yugular en dos oportunidades, inmediatamente luego del nacimiento, antes del calostrado (excepto para el grupo 1) y la segunda entre el día 4 y 5 del nacimiento. En cada muestra se evaluó la concentración de proteínas totales (PT), albúmina, globulinas en el laboratorio y se evaluó la PT de forma rápida usando refractómetro y la prueba de glutaraldehído. La correlación encontrada entre las pruebas de campo y la espectrofotometría fue de 92%, determinado lo apropiado de estas técnicas para estimar el grado de inmunidad de los animales. El amamantamiento natural fue la metodología de suministro de calostro que presento mayor concentración de PT (7,17±0,46 g/dL; p=0,01) evaluadas por espectrofotometría. La administración de 4 litros de calostro en 2 tomas vía alimentador esofágico y mamadera también alcanzaron buenas concentraciones de PT evaluadas por espectrofotómetro (6,65±0,43-6,12±0,47 g/dL, respectivamente; p=0,01). El uso de sustituto de calostro fue la metodología por la cual se obtuvo menor concentración de PT (5,43±0,47 g/dL; p=0,01), pero de igual manera superó los 5 g/dL requeridos para considerar un calostrado aceptable. Todos los tratamientos superaron la concentración mínima de 10g/dL de IgG luego de calostrados. | |
