| dc.description.abstract | Este trabajo prueba diferentes modalidades de cultivo intensivo en piletas, aptas para trabajar en sistemas calefaccionados por invernadero. La recirculación con filtros biológicos tiene como desventaja el requerir recambios diarios de agua (10% del volumen total), lo que hace ese sistema menos eficiente energéticamente que la tecnología del biofloc la cual no requiere cambios de agua. En esta experiencia se emplearon 6 tanques de fibrocemento de 400 litros, en 3 de estos se colocaron 20 carpas (Cyprinus carpio) de 74,45+ 7,02mm de largo total en cada uno y en otros 3 se colocaron 50 carassius (Carassius auratus) de 67,8+ 10,01mm de largo total en cada uno. En uno de los tanques se utilizó un sistema de biofloc mediante la adición inicial de EM® (mezcla de Lactobacillus casei, Rhodopseudomonas palustres, Saccharomyces cerevisiae, Actinomicetos y Hongos) (A); en otro tanque se instaló un sistema de recirculación de agua con filtro biológico mediante biobolas (B) y en el tercero se utilizó un método similar al tradicional colocando solamente una entrada de aire (C) En los tanques B y C de cada especie se realizó un cambio de 1/3 de agua una vez a la semana mientras que en el A se repuso solo el agua evaporada. La experiencia duro 3 meses, siendo la longitud total final (cm), peso final (gr) sobrevivencia (%) y el índice de conversión en carpas las siguientes: A: 10.70±1.44, 21.08±9.46, 90 y 2.81; B: 11.13±2.03, 22.19±11.16, 95 y 2.38; C: 9.7±1.2, 16.91±7.39, 95 y 2.73. Mientras que en los Carassius la longitud final total (cm), peso final (gr) la sobrevivencia y el índice de conversión fueron: A: 9.65±1.58,15.68±6.29, 76 y 2.81; B:9.94±1.32,15.07±4.75, 56 y 4.97; C: 8.74±1.82,11.98±5.63, 80 y 2.62. Se aplicó análisis de varianza (ANOVA) para comparar los largos y los pesos de los peces en los distintos tratamientos y el test de Tukey para encontrar los grupos diferentes. En cuanto a los largos finales encontramos diferencias significativas en el caso de las Carpas (p=0,0246) y de los Carassius (p=0,0061), siendo el grupo diferente el C. En el caso de los pesos finales si bien en las Carpas no aparecen diferencias significativas (p=0,2040), en los Carassius si aparecen diferencias (p=0,0005), siendo el grupo diferente el C. Para comparar las sobrevivencias y los índices de conversión se realizó análisis de Chi2. No se encuentran diferencias significativas de sobrevivencia en los distintos tratamientos ni en el caso de las Carpas (p=0,7808) ni de los Carassius (p=0,076). En cuanto al índice de conversión, si bien en el caso de las Carpas no hay diferencias significativas (p=0,6940), en el caso de los Carassius si encontramos diferencias (p=0,0000). | |
