| dc.description.abstract | Se evaluó el efecto de la incorporación de niveles crecientes de una pastura de alfalfa fresca en una ración totalmente mezclada (RTM) sobre las características del inóculo ruminal en ovinos. Veinticuatro corderos fistulizados y alojados en jaulas de metabolismo individuales, fueron asignados a 4 tratamientos: “RTM”, RTM a voluntad durante todo el día; “RTM75”, RTM a nivel de 75% del consumo potencial y alfalfa; “RTM 50”, RTM a nivel de 50% del consumo potencial y alfalfa; y “Pasto”, alfalfa a voluntad durante todo el día. La alfalfa (Medicago sativa) en estado vegetativo se cortó diariamente y se suministró fresca, a voluntad, luego de que los animales terminaran de consumir las correspondientes cantidades de RTM. A cada animal se le colectó inóculo ruminal a las 2 horas de iniciada la comida (administración de RTM). Se utilizaron como sustratos ensilado de planta entera de maíz, grano de maíz (componentes principales de la RTM) y alfalfa (suministrada en el ensayo), que fueron introducidos en frascos (0,5 g/frasco, 1 frasco/sustrato/animal (1x3x24) + 2 blancos/animal (2x24), total=120 frascos) e incubados a 39,5ºC. La presión de gas fue medida a diferentes horarios durante 96 h. Los resultados fueron comparados mediante PROC. MIXED considerado sustrato (S), inóculo (I) y la interacción SxI. El mayor nivel de inclusión de pasto en la dieta generó mayor producción de gas. Los volúmenes de gas acumulados a la hora 96 por gMSI, fueron aumentando de forma lineal (p=0,030), a medida que aumentó la inclusión de pastura. La menor producción de gas obtenida con el tratamiento RTM, con respecto al resto de los tratamientos, estaría relacionado a que el N podría haber actuado como limitante en la producción de gas. La inclusión de pastura en la dieta de los animales disminuyó linealmente la tasa de producción de gas (kd). El inóculo del tratamiento RTM75 fue el que generó menor tiempo de latencia en la producción del gas (Lag) y, a su vez, al utilizar pasto como único sustrato este inóculo fue el que generó más gas, lo que nos podría indicar un inóculo más activo o con mayor concentración de microorganismos. | |
