Browsing Tesis de Maestría by Author "Artegoitía Etcheverry, Virginia María"
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Fracción de caseínas y ácidos grasos en la leche bovina: categoría animal, la memoria metabólica y el biotipo lechero
Artegoitía Etcheverry, Virginia María (UR.FV, 2010)Esta tesis tuvo como objetivo evaluar el efecto de la nutrición preparto y el biotipo lechero sobre las fracciones de caseínas y/o ácidos grasos (AG) en leche bovina. Se realizó un primer experimento donde se indujo ...