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Caracterización estacional de la calidad de la leche de tanque en predios de la región litoral del norte del Uruguay. Efecto del tiempo de almacenamiento y tamaño del rodeo sobre la calidad higiénico-sanitaria
(UR. FV, 2016)
No existen datos publicados de la variación estacional del recuento de células somáticas (RCS), Staphylococcus aureus, psicrótrofos y termodúricos en lechede tanque ni la variación de los porcentajes de caseína total y de ...
Detección de listeria monocytogenes en bovinos y ambientes de predios lecheros: estudio en establecimientos del departamento de Paysandú y en un caso confirmado de listeriosis nerviosa
(UR. FV, 2016)
El objetivo de este trabajo fue detectar la presencia de bacterias del género Listeria y particularmente Listeria monocytogenes, en bovinos y en el ambiente de establecimientos lecheros. Se realizó un muestreo en dos etapas ...
Caracterización de bacterias aeromonadales móviles aisladas de peces cultivados en Uruguay
(UR. FV, 2016)
Las bacterias aeromonadales móviles se ubican entre los patógenos más importantes para la salud de los sistemas de acuicultura de agua dulce a nivel mundial, siendo responsables de epizootias con mortandades masivas de ...
Descripción de cortejo, cópula e interacción madre-cría en carpincho (H. hydrochaeris), en condiciones de cría intensiva
(UR. FV, 2016)
El carpincho (Hydrochoerus hydrochaeris), mamífero autóctono del Uruguay, ha sido utilizado como fuente de alimento e insumos de marroquinería. Existen escasos criaderos legales en Uruguay, siendo mínimos los de cría ...