| dc.description.abstract | El objetivo fue evaluar el efecto de la suplementación y la frecuencia diaria de suplementación (FS) en vaquillonas de carne sobre el consumo, la actividad fermentativa ruminal (AFR) y el aprovechamiento digestivo-metabólico de la dieta. Veinte vaquillonas Hereford (255±22 kg peso vivo- PV) con catéteres ruminales, fueron alimentadas ad libitum con una pastura y no se suplementaron (T0) o se suplementaron con grano de maíz a razón de 1% del PV ofrecido una (T1), dos (T2) u ocho veces (T8) al día. Luego de 10 días de adaptación a la dieta, se determinó durante 10 días el consumo total y de pastura; durante 7 días se realizó además la colecta total de heces y orina para determinar la digestibilidad aparente (DIGa), la excreción y el balance de nitrógeno (N). A través de los catéteres ruminales se colectó líquido ruminal durante 24 horas para la determinación del pH, las concentraciones de nitrógeno amoniacal (N-NH3) y ácidos grasos volátiles (AGV). Simultáneamente se realizaron dos experimentos in vitro, en los que a partir de inóculos ruminales, se evaluó la AFR mediante la producción de gas y la digestibilidad verdadera in vitro (DIGt). Todos los datos fueron analizados mediante el PROC MIXED de SAS (2002) y en todos los casos fueron declaradas diferencias significativas con P?0,05 y tendencias cuando 0,05<P<0,10. En los análisis de consumo, DIGa así como el consumo, excreción y balance de N, se incluyeron el efecto fijo del tratamiento (T), el efecto fijo lineal o cuadrático de la suplementación y la FS; y el efecto aleatorio del bloque. El análisis de los parámetros ruminales (pH, AGV, N-NH3), tasa de ingestión y comportamiento se realizó como medidas repetidas en el tiempo, considerando el efecto fijo del T, hora de muestreo (H), la T?H y el efecto aleatorio del bloque. Los parámetros de producción de gas (a, kd y Lag time) y DIGt fueron analizados considerando el efecto del T, los sustratos (S) y T?S. Las vaquillonas suplementadas tuvieron un mayor consumo de MS y MO; y no se produjeron cambios en el consumo de estas fracciones conforme se incrementó la FS. El consumo de pastura fue similar entre tratamientos y por lo tanto la suplementación provocó una adición del consumo total. No hubo efecto de la suplementación sobre la DIGt de la MS y la DIGa de las fracciones de la dieta. La suplementación provocó escasos efectos sobre el ambiente ruminal y concuerda con los escasos efectos encontrados en las evaluaciones de la AFR. No hubo diferencias en la producción y la tasa de producción de gas y solo hubo diferencias en el Lag time de T8 cuando el sustrato fue raigrás (P<0,05). Con pasturas maduras, la suplementación con maíz a razón de 1% del PV incrementa el consumo de MS y MO sin afectar el consumo de forraje y no hubo efecto de la frecuencia de suplementación. La suplementación provocó ligeros cambios en el ambiente ruminal y el aprovechamiento digestivo-metabólico de la dieta. | |
