| dc.description.abstract | El objetivo general de la tesis fue describir la anatomía del aparato digestivo del venado de campo. Se utilizaron 49 venados de campo muertos por causas naturales y libres de patologías del aparato digestivo, procedentes de la ECFA (Maldonado, Uruguay; 34º3’ S, 55º1’ W; altitud: ~ 200 m). El método de estudio de los animales fue la disección simple o con el uso de microscopio estereoscópico binocular y para la lengua también se utilizó la microscopía electrónica de barrido. A diferencia de los rumiantes pastoreadores, el venado de campo presentaba un plano nasolabial estrecho, su mandíbula contaba con dientes salientes rostralmente, sus dientes eran braquidontes encontrándose más expuestos al desgaste. La fórmula dentaria del venado de campo adulto era igual a la de los rumiantes domésticos. A su vez, presentaba diente canino superior en los animales juveniles estudiados. Ambos músculos maseteros tenían un peso combinado de 43,8 ± 3,5 g lo que representaba el 0,27 % del peso corporal, la masa combinada de ambas glándulas parótidas representaba el 0,08 % del peso corporal, características correspondientes a los rumiantes intermedios. La lengua presentaba papilas gustativas en la cara ventral del ápex. En la faringe hallazgos como la ubicación de la epiglotis ventralmente al paladar blando, la terminación de los arcos palatofaríngeos en el esófago y la ausencia de tonsilas paraepiglóticas son características típicas de esta especie. En el estómago, las características anatómicas como la papilación intrarruminal desigual, el espesor de los pilares ruminales, la altura de las crestas reticulares, la longitud de la curvatura y el tamaño del omaso, junto a la relación de longitud entre intestino delgado e intestino grueso indicarían que este animal se ubica entre los rumiantes ramoneadores o intermedios. Consideramos que esta especie tiene una anatomía digestiva que le permite una gran flexibilidad fisiológica, lo que probablemente la hace adaptable a una gran variedad de dietas, dependiendo de la oferta de alimentos del medio en el cual se encuentra. En este sentido, dicha especie puede llegar a ubicarse en determinados momentos, dentro del rango de los rumiantes intermedios e incluso más cerca de los pastoreadores según la oferta alimenticia en cada circunstancia. Su anatomía gastrointestinal lo hace adaptable a cambios de su dieta que van desde una dieta de ramoneador, mixta o exclusivamente pastoril. | |
