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Impacto de factores genéticos y tecnológicos en la calidad de la carne ovina

dc.contributor.authorFranco, Juan
dc.contributor.authorDelpiazzo, Rafael
dc.contributor.authorGoyeneche, Antonella
dc.contributor.authorRealini, Carolina E.
dc.contributor.authorHorta, Camila
dc.date.accessioned2025-02-25T17:19:47Z
dc.date.available2025-02-25T17:19:47Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fvet.edu.uy:8080/xmlui/handle/123456789/3293
dc.format.extentp. 189-196
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.languagees
dc.publisherCentro Médico Veterinario de Paysandú
dc.relation.ispartofL Jornadas Uruguayas de Buiatría
dc.subject.otherCARNE OVINA
dc.subject.otherCARNE DE CORDERO
dc.subject.otherCALIDAD DE LA CARNE
dc.subject.otherTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
dc.subject.otherANTIOXIDANTES
dc.subject.otherPRODUCTOS DE LA CARNE
dc.subject.otherURUGUAY
dc.subject.otherHAMBURGUESAS DE CORDERO
dc.titleImpacto de factores genéticos y tecnológicos en la calidad de la carne ovina
dc.typeArtículo


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JB2023_189-196.pdf
Size:
530.7Kb
Format:
PDF
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