Importancia de los factores productivos y tecnológicos en la calidad de la canal y de la carne vacuna

dc.contributor.author	Franco, Juan
dc.contributor.author	Feed, Oscar D.
dc.contributor.author	Gimeno, Diego
dc.date.accessioned	2019-03-27T13:10:04Z
dc.date.available	2019-03-27T13:10:04Z
dc.date.issued	2001
dc.identifier.uri	http://dspace.fvet.edu.uy:8080/xmlui/handle/123456789/547
dc.format.extent	p. 21-29
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language	es
dc.publisher	Centro Médico Veterinario de Paysandú
dc.relation.ispartof	XXIX Jornadas Uruguayas de Buiatría
dc.subject.other	CALIDAD DE LA CARNE
dc.subject.other	CARNE BOVINA
dc.subject.other	URUGUAY
dc.subject.other	CANAL DE LA RES
dc.title	Importancia de los factores productivos y tecnológicos en la calidad de la canal y de la carne vacuna
dc.type	Artículo