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Buenas prácticas de manejo de bovinos en la cadena cárnica; experiencia de difusión y capacitación en Uruguay
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2005) -
Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) y Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) en una planta de pesca artesanal en Uruguay
(UR. FV, 2020)La planta pesquera que se eligió para la elaboración de los Manuales de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y de Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) fue la de una cooperativa de pescadores ... -
Buenas prácticas de manipulación en una planta distribuidora de productos pesqueros congelados
(UR. FV, 2016)El objeto de estudio fue una planta distribuidora de productos pesqueros congelados ubicada en la ciudad de Montevideo – Uruguay. Se propuso el minimizar los posibles riesgos de contaminación que puedan sucederse al manipular ... -
Buenas prácticas de manufactura en el sector de producción de alimentos del Hospital Italiano Umberto Primero
(UR. FV, 2016)La importancia de la alimentación en los servicios de salud se ha revelado en los últimos tiempos como una herramienta de mejora en el proceso de recuperación de los pacientes ingresados, siendo un factor importante en el ... -
Buenas prácticas en la crianza y recría de vaquillonas en el tambo
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2005) -
Busto homenaje a Pasteur [fotografía]
(UR. FV, [19--]) -
Búsqueda de microorganismos indicadores de vida útil, higiene, alterantes y patógenos en carne de pollo comercializada en Montevideo
(UR. FV, 2011)Para la evaluación de alimentos como un producto final han de tenerse en cuenta conceptos como la inocuidad alimentaria y la vida útil comercial. Ambos están estrechamente relacionados con la microbiología y determinarán ... -
By-pass arterio-venoso en el escroto, una rara consecuencia de la castración
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 1992) -
Caída de progesterona: respuesta al estrés de aislamiento y cambios comportamentales en borregas en anestro
(UR. FV, 2012)En los sistemas de producción ovina se realizan prácticas de manejo que generan estrés y que pueden afectar el bienestar animal. La respuesta de estrés puede estar influenciada por la progesterona (P4). Los objetivos de ... -
Calcinosis enzóotica en ovinos de Uruguay
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2006) -
Calidad bacteriológica del semen congelado y la fertilidad del rodeo de cría : estudio de caso
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2017) -
Calidad comercial de pulpa de cangrejo sirí (Callinectes sapidus) congelada, proveniente de la pesca artesanal
(UR. FV, 2017)El objetivo del presente trabajo fue determinar la calidad comercial de la pulpa de cangrejo sirí (Callinectes sapidus) congelada, proveniente de la pesca artesanal. Se utilizaron 5 muestras adquiridas en pescaderías de ... -
Calidad composicional de la leche: aspectos nutricionales
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2001) -
Calidad de canal y carne de cordero: su medición y factores involucrados
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2008) -
Calidad de carne bovina en los sistemas pastoriles
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2009) -
Calidad de la canal y de la carne en corderos pesados Corriedale, Corriedale Pro, Merino Dohne, Highlander y Merino x Corriedale
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2021) -
Calidad de semen de toros suplementados con jabones cálcicos de ácidos grasos polinsaturados
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2010) -
Calidad microbiológica de carne bovina envasada al vacío y refrigerada
(UR. FV, 2016)El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el crecimiento bacteriano de microorganismos indicadores de calidad higiénico-sanitaria y microorganismos alterantes en carne bovina refrigerada (0-4°C) y envasada al vacío. ... -
Cambios anatómicos del intestino de terneros Holando alimentados con heno o concentrado y cría acelerada en la etapa de lactante
(UR. FV, 2019)La lechería actual exige a los productores que practiquen una ganadería moderna, donde el mayor desafío consiste en incrementar la producción sin perder de vista el ser competitivos y no perder rentabilidad. En las últimas ... -
Cambios anatómicos del omaso de terneros Holando alimentados con heno o concentrado en la etapa de lactante
(UR. FV, 2019)El objetivo de este experimento fue determinar el efecto de dos dietas basadas en sustituto lácteo con la inclusión de concentrado o forraje sobre el desarrollo del omaso. Se utilizaron 10 terneros machos, recién nacidos, ...