Browsing by Subject "CARNE OVINA"
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Alternativas de intensificación de la producción de carne ovina en sistemas ganaderos de Uruguay
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 1997) -
Aspectos tecnológicos relevantes de manejo y alimentación para la producción de carne ovina de calidad en el Uruguay
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2004) -
Calidad de canal y carne de cordero: su medición y factores involucrados
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2008) -
Calidad de la canal y de la carne en corderos pesados Corriedale, Corriedale Pro, Merino Dohne, Highlander y Merino x Corriedale
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2021) -
Carne ovina: mercados y oportunidades
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 1996) -
Compartimento ovino : el rol de la profesión, una nueva área de trabajo
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2021) -
Composición de la carne ovina de animales de raza Corriedale producida en Uruguay
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 1999) -
Consumo de carne bovina y ovina en Uruguay, una cifra importante a determinar y dar a conocer
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2007) -
Efecto de la administración parenteral de selenio sobre la estabilidad del color y concentración de selenio en la carne de cordero
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2017) -
Efecto de la sub-nutrición proteica durante la gestación de ovejas sobre el comportamiento y características de la carcasa de la progenie
(UR. FV, 2017)El objetivo del siguiente trabajo fue evaluar el efecto de la restricción proteica durante la gestación en ovejas raza Ideal desde el día 45 al 115 en variables comportamentales del cordero tales como la performance y ... -
Efecto del peso al destete y del biotipo en el desempeño de corderos en verano sobre pasturas sembradas
(UR. FV, 2014)Se estudió el efecto del peso al destete (bajo: 20, medio: 25 y alto: 28 kg) y del biotipo (cruza Southdown vs. cruza Dorper) sobre características productivas y de calidad de la canal y de la carne de 60 corderos que ... -
El compartamiento ovino :estrategia para la exportación de carne ovina con hueso a Estados Unidos
(UR. FV, 2017)Uruguay es el quinto exportador mundial de carne ovina y el primero de América. Desde la década de 1990 de observa una caída progresiva del stock ovino debido a diversos factores que han llevado a los productores a optar ... -
¿El pastoreo controlado en pasturas mejoradas afecta la calidad de la canal y de la carne de los corderos?
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2014) -
Evaluación de la calidad de la canal y la carne de ovinos texel y su comercialización
(UR. FV, 2016)Los objetivos de esta investigación fueron medir y analizar estadísticamente parámetros de la calidad de la canal y la carne de seis generaciones de corderos Texel del Uruguay, además de evaluar la incidencia de efectos ... -
Impacto del uso de antioxidantes naturales sobre la estabiblidad del color de los lípidos de hamburguesas de cordero
(UR. FV, 2018)Se investigó el efecto de dos antioxidantes naturales, romero (Rosmarinus officinalis L.) y té verde (Camellia sinensis L.), con el objetivo de extender la vida comercial en hamburguesas de cordero almacenadas en condiciones ... -
Perspectivas de la producción de carne ovina en Uruguay
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2003) -
Producción de carne ovina
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 1996)