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Identificación y cuantificación de variables que afectan el pH de la carne vacuna en 7 plantas frigoríficas

dc.contributor.authorFeed, Oscar D.
dc.contributor.authorBentancur, O.
dc.contributor.authorBianchi, Gianni
dc.contributor.authorBlanc, P.
dc.contributor.authorSalsamendi Cabrera, Mariana
dc.date.accessioned2019-03-25T13:31:22Z
dc.date.available2019-03-25T13:31:22Z
dc.date.issued2010
dc.identifier.urihttp://dspace.fvet.edu.uy:8080/xmlui/handle/123456789/10
dc.format.extentp. 157-158
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.languagees
dc.publisherCentro Médico Veterinario de Paysandú
dc.relation.ispartofXXXVIII Jornadas Uruguayas de Buiatría
dc.subject.otherCANAL DE LA RES
dc.subject.otherPH
dc.subject.otherCARNE BOVINA
dc.subject.otherURUGUAY
dc.titleIdentificación y cuantificación de variables que afectan el pH de la carne vacuna en 7 plantas frigoríficas
dc.typeArtículo


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JB2010_157-158.pdf
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2.926Mb
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PDF
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