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Elaboración de un plan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) en la producción de hamburguesas de pescado rebozadas, sin sal adicionada y libre de trigo, avena, cebada y centeno (TACC)
(UR. FV, 2017)
El objetivo de esta tesis fue la elaboración de un plan HACCP en la producción de hamburguesas de pescado rebozadas, sin TACC ni sal agregada. De esta forma se logró un producto inocuo, de alta calidad nutritiva y que puede ...
Formulación de hamburguesas de pescado en base a tilapia (Oreochromis niloticus), sin sal adicionada y libre de T.A.C.C.
(UR. FV, 2017)
Con la finalidad de estimular el consumo de pescado se formuló una hamburguesa a base de tilapia (Oreochromis niloticus) dirigida a la población de hipertensos y celiacos. Los objetivos fueron obtener una formulación ...
Diagnóstico del perfil toxicológico de poblaciones de Hematobia irritans ("mosca de los cuernos") a fipronil mediante bioensayos in vitro, en Uruguay
(UR. FV, 2017)
El presente trabajo tuvo como objetivos llevar a cabo un diagnóstico del perfil toxicológico de poblaciones de campo de Haematobia irritans a fipronil, y realizar un estudio de dinámica poblacional en Uruguay, en el período ...
Estudio del desarrollo de la cámara de cría de colmenas sanas y afectadas por el "Mal del río", utilizando análisis de imágenes
(UR. FV, 2017)
Uruguay exporta cerca de 12.000 toneladas anuales de miel. En el año 2016 había un registro de 587.512 colmenas distribuidas en todo el país y un total de 3071 apicultores. Entre los años 2013-2014 se observó que las ...
Caracterización de focos de garrapata Rhipicephalus (Boophilus) microplus de zona libre en Uruguay en 2016
(UR. FV, 2017)
El programa sanitario de lucha contra la garrapata Rhipicephalus (Boophilus) microplus en Uruguay, históricamente ha dividido al país en zonas epidemiológicas: Zona Libre y Zona de Control. En los departamentos que pertenecen ...
Seguimiento coproparasitario en corderos hijos de ovejas de cría (Ovis Aries) suplementadas con bloques proteico-energetico y sin suplementación
(UR. FV, 2017)
El presente ensayo se desarrolló en el Campo Experimental N° 1 de la Facultad de Veterinaria, en Migues, Canelones. El objetivo fue evaluar el efecto de la suplementación con bloques proteico-energéticos en el pre y pos-parto ...
Cambios metabólicos producidos en ovejas con toxemia de la gestación subclínica: influencia sobre variables determinantes de la sobrevida de sus corderos
(UR. FV, 2017)
La toxemia de la gestación en ovinos es un trastorno del metabolismo energético que ocurre en hembras en las últimas seis semanas de gestación asociado a la subnutrición y el estrés producido por climas adversos como los ...
Patologías prostáticas en caninos: estudio retrospectivo en el Hospital de la Facultad de Veterinaria (2011-2016)
(UR. FV, 2017)
En el presente trabajo se buscó determinar la casuística de los desórdenes prostáticos en los perros machos que fueron atendidos en el Hospital de Pequeños Animales de la Facultad de Veterinaria entre los años 2011 y 2016. ...
Evaluación de tratamientos aplicados sobre grano de sorgo cosechado seco: efecto en la composición química y el sitio de digestión en rumiantes
(UR. FV, 2017)
El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la adición de agua, la germinación, el ensilaje y/o su combinación sobre la composición química y el valor nutritivo de granos de sorgo cosechado seco. Cinco parcelas ...
Estudio in-vitro del efecto de Baccharis trimera sobre Haemonchus contortus
(UR. FV, 2017)
Los Nematodos Gastrointestinales (NGI) son los principales parásitos encontrados en los ovinos. En nuestro país uno de los nematodos más prevalente es Haemonchus contortus por lo que el objetivo del presente trabajo fue ...