Condición corporal y espesor de grasa subcutánea en vacas de cría Hereford
Abstract
El objetivo de este trabajo fue estudiar la asociación existente entre el espesor de grasa subcutánea medido en la región dorsal (mm), en el espacio intercostal entre la 12ª y 13ª costilla y el punto p8 mediante ultrasonografía y la condición corporal por apreciación visual en el rodeo de cría Hereford de la Estación Experimental “Dr. Mario A. Cassinoni”, Facultad de Agronomía, Udelar-Uruguay. Como objetivo específico se estudió la relación existente entre la CC y el espesor de grasa subcutánea medido en el espacio intercostal entre la 12ª y 13ª costilla. En tres momentos del estudio fueron determinados en cada vaca (n=70/momento) la Condición Corporal (CC) por apreciación visual y el espesor de grasa subcutánea (EGD) en el espacio intercostal entre la 12ª-13ª costilla. Las determinaciones de grasa subcutánea fueron realizadas usando ecógrafo portátil con transductor lineal y frecuencia de 5,0 MHz. Los registros de campo de este trabajo se tomaron en los meses de junio, noviembre y diciembre de 2015. Los datos de espesor de grasa subcutánea estimados por el ecógrafo utilizado y la medición subjetiva de la condición corporal de cada vaca fueron ingresados en una planilla con el correspondiente número de caravana de cada vaca, a partir de los cuales se realizaron los correspondientes análisis de regresión y correlación entre las variables. Fueron realizados análisis de correlaciones (Pearson) entre las variables relevadas, así como el estudio de regresiones lineales y cuadráticas entre la Condición Corporal (CC) y el espesor de grasa subcutánea en la región dorsal (EGD) y p8. Las correlaciones entre CC y ambas medidas de espesor de grasa subcutánea fueron de magnitud media a alta, siendo mayor la relación con la grasa dorsal. Ambas medidas de grasa subcutánea estuvieron relacionadas en forma alta y significativa. Los valores de correlación fueron de 0,73 para CC y EGD, y de 0.68 para CC y p8. Basados en los datos obtenidos y la información recabada podemos concluir que bajo medición objetiva de grasa subcutánea (EGD y p8) es posible predecir tanto la CC a partir de la grasa subcutánea como estimar EGD mediante apreciación visual subjetiva de la CC. No obstante, los valores de correlación de magnitud media permiten concluir que la CC y el espesor de grasa subcutánea no son la misma variable.