¿El sistema de alimentación (mixto vs. estabulado) y el control del ambiente durante el encierro en vacas lecheras en sistemas mixtos afectan el perfil de ácidos grasos de la leche y de los quesos elaborados?
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Date
2022Author
Grille, Lucía
Escobar, Daniela
Olázabal, Laura
Pelaggio, Ronny
Méndez, Maria Noel
Rodriguez, Víctor
Adrien, María de Lourdes
Chilibroste, Pablo
Damián, Juan Pablo