Viabilidad de Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis durante la maduración de quesos elaborados con leche caprina

dc.contributor.author	Cirone, K.
dc.contributor.author	Morsella, C. G.
dc.contributor.author	Colombo, D.
dc.contributor.author	Paolicchi, F.
dc.date.accessioned	2019-03-27T12:49:44Z
dc.date.available	2019-03-27T12:49:44Z
dc.date.issued	2004
dc.identifier.uri	http://dspace.fvet.edu.uy:8080/xmlui/handle/123456789/390
dc.format.extent	p. 206-208
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language	es
dc.publisher	Centro Médico Veterinario de Paysandú
dc.relation.ispartof	XXXII Jornadas Uruguayas de Buiatría
dc.subject.other	QUESOS
dc.subject.other	MYCOBACTERIUM
dc.subject.other	LECHE DE CABRA
dc.title	Viabilidad de Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis durante la maduración de quesos elaborados con leche caprina
dc.type	Artículo