Evaluación sensorial de carne vacuna

dc.contributor.author	Huertas, Stella
dc.contributor.author	Gil, Andrés
dc.contributor.author	Raimondi, M.
dc.contributor.author	Urrestarazú, Virginia
dc.contributor.author	Vickers, Z.
dc.date.accessioned	2019-04-04T17:03:47Z
dc.date.available	2019-04-04T17:03:47Z
dc.date.issued	1999
dc.identifier.uri	http://dspace.fvet.edu.uy:8080/xmlui/handle/123456789/616
dc.format.extent	p. P30-33
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language	es
dc.publisher	Centro Médico Veterinario de Paysandú
dc.relation.ispartof	XXVII Jornadas Uruguayas de Buiatría
dc.subject.other	EVALUACION SENSORIAL
dc.subject.other	CARNE BOVINA
dc.title	Evaluación sensorial de carne vacuna
dc.type	Artículo