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Efecto de la castración de vacas Hereford sobre el comportamiento productivo, calidad de la canal y de la carne
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2005)
Importancia de los factores productivos y tecnológicos en la calidad de la canal y de la carne vacuna
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2001)
Evaluación de diferentes alimentos energéticos y genotipo en dietas para engorde a corral en corderos. I. Calidad de la canal y de la carne
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2012)
Efecto de la preñez temprana sobre la ganancia de peso durante el engorde, calidad de la canal y de la carne en vacas de descarte en condiciones de campo natural
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2010)
Efecto de la suplementación energética prefaena sobre la calidad de la carne de vacas Hereford en pastoreo
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2009)
Calidad de canal y carne de cordero: su medición y factores involucrados
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2008)
Evaluación del tipo de maduración (dry y wet aging) sobre la calidad de la carne vacuna : resultados parciales
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2021)
Calidad de la canal y de la carne en corderos pesados Corriedale, Corriedale Pro, Merino Dohne, Highlander y Merino x Corriedale
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2021)