Browsing Tesis de la Facultad de Veterinaria by Title
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Evaluación higiénico-sanitaria de quesos artesanales producidos en la zona litoral oeste, Uruguay
(UR. FV, 2012)El objetivo de este estudio, es evaluar la calidad higiénico-sanitaria de quesos artesanales producidos en los Departamentos de Salto, Paysandú y Río Negro. A su vez, se evaluó la calidad de la materia prima utilizada y ... -
Evaluación histológica del poder angiogénico de células monocucleares de médula ósea autóloga en un modelo ovino de infarto de miocardio
(UR. FV, 2015)En el presente trabajo se evaluó histológicamente el poder angiogénico de células mononucleares (CMN) de médula ósea autóloga en un modelo ovino de infarto de miocardio. Específicamente se determinó, mediante cortes ... -
Evaluación in vitro de la resistencia antibiótica y capacidad probiótica básica de una cepa nativa de Lactococcus lactis
(UR. FV, 2019)Las bacterias ácido lácticas son un grupo heterogéneo de bacterias Gram positivas, que difieren tanto desde el punto de vista morfológico como filogenético. Se caracterizan por producir ácido láctico como el principal ... -
Evaluación microbiológica de la carne de jabalí (Sus scrofa)
(UR. FV, 2010)Como todos los alimentos de origen animal, la carne de jabalí presenta una flora microbiana propia. En la actualidad no se conocen datos microbiológicos de este tipo de carne en la región por lo que con este trabajo se ... -
Evaluación reproductiva de corderas con diferente peso vivo al momento del servicio
(UR. FV, 2014)El presente trabajo se realizó con el objetivo de evaluar el porcentaje de corderas de raza Corriedale que alcanzan la pubertad al inicio del servicio con diferente peso vivo (PV), determinar el porcentaje de corderas ... -
Evaluación seminal en toros por métodos manuales o computarizados
(UR. FV, 2013)La evaluación de semen de toro es un proceso imprescindible para determinar su congelación e implica determinar la concentración y estimar la calidad y vitalidad de los espermatozoides en un eyaculado. El objetivo fue ... -
Evaluación sensorial de la frescura en camarón (Farfantepenaeus paulensis)
(UR. FV, 2012)El objetivo de este trabajo fue determinar las pautas organolépticas del deterioro de Farfantepenaeus paulensis fresco refrigerado. F. paulensis es una especie de importancia comercial, para la que no se dispone de estudios ... -
Evaluación sensorial de la frescura en peces de importancia comercial del río Uruguay
(UR. FV, 2011)El presente estudio de caso tuvo como objetivo general la confección de una cartilla para la evaluación sensorial en especies dulceacuícolas de importancia comercial en nuestro país. El estudio fue realizado en 2 Bogas ... -
Evaluación sensorial de la frescura en Rhamdia quelen
(UR. FV, 2013)El presente estudio de caso tuvo como objetivo la confección de una cartilla para la evaluación sensorial de la especie Rhamdia quelen (Bagre negro). Se decidió abordar dicho tema debido a que existe amplia bibliografía ... -
Evaluación sensorial de la frescura en tilapia (Oreochromis niloticus)
(UR. FV, 2015)El presente estudio de caso tuvo como objetivo la confección de planillas guía para la evaluación de la frescura en Tilapia Oreochromis niloticus refrigerada. Los atributos que se evaluaron fueron apariencia general, color, ... -
Evaluación sensorial de la frescura y estudio de la flora alternativa del calamar (Illex argentinus)
(UR. FV, 2014)Actualmente para la evaluación de frescura de Illex argentinus se utilizan los mismos parámetros que para pescado (olor, color, elasticidad) con la salvedad que se trata de dos grupos zoológicos distintos: vertebrados e ... -
Evaluación sobre la gestión de residuos sólidos en predios lecheros de Sarandí Grande, departamento de Florida
(UR. FV, 2010)El objetivo del presente trabajo fue realizar un diagnóstico de situación en relación al manejo de los residuos en predios lecheros del área de influencia de la localidad de Sarandí Grande, departamento de Florida. Se ... -
Evaluación y aplicación del protocolo de Welfare Quality a los sistemas productivos cárnicos del Uruguay
(UR. FV, 2012)En el contexto de los cambios en pos del Bienestar Animal, se desarrolló un proyecto Europeo de investigación, - Welfare Quality® -, en el que está incluido Uruguay junto a otros países de América del Sur. El objetivo de ... -
Evaluación y validación del metodo famacha como estrategia de dosificación en corderos (Ovis aries) en otoño
(UR. FV, 2016)Los objetivos de este trabajo fueron: en una primera instancia validar el índice de anemia utilizado por FAMACHA© mediante el porcentaje de Hto; y en una segunda instancia se determinó la evaluación de carga y géneros de ... -
Evolución de la condición corporal preparto y durante la lactancia temprana y sus efectos en los parámetros reproductivos y productivos en vacas Holando de parición de otoño
(UR. FV, 2004)Este monitoreo observacional tuvo como objetivos analizar la evolución de la condición corporal (CC) preparto, la CC al parto y en la lactación temprana y su influencia en la producción de leche e indicadores reproductivos. ... -
Evolución de la infección natural de nematodos gastrointestinales en una generación de borregos durante un año
(UR. FV, 2016)Se analiza la evolución de la infección natural por NGI en borregos/as a campo nativo a lo largo de un año, estudiando la relación de la carga parasitaria con el nivel de hemoglobina en sangre, los grados de FAMACHA© y la ... -
Evolución de las reservas corporales en vacas de cría gestantes de distintos grupos genéticos bajo diferentes ofertas de forraje del campo natural
(UR. FV, 2010)El objetivo del presente trabajo fue estudiar la cantidad y la composición de las reservas corporales movilizadas mediante parámetros productivos, reproductivos y metabólicos durante los dos últimos tercios de la gestación ... -
Evolución del comportamiento alimenticio del venado de campo (Ozotoceros bezoarticus, Linnaeus 1758) en semicautiverio durante las 12 primeras semanas de vida
(UR. FV, 2009)El venado de campo (Ozotoceros bezoarticus) es un cérvido autóctono en peligro de extinción del que existe poco conocimiento científico sobre su biología básica. El objetivo del presente trabajo fue describir el comportamiento ... -
Expresión de la proteína recombinante Bm86uy-r y evaluación de su respuesta inmune humoral en bovinos inmunizados
(UR. FV, 2015)El objetivo de éste trabajo fue la expresión de la proteína recombinante Bm86uy y la evaluación de la respuesta de anticuerpos contra ésta, para evaluar si potencialmente podrá ser usada en una futura vacuna. Nuestros ... -
Expresión de los receptores de estrógenos y de progesterona en tejido mamario normal y tumoral canino
(UR. FV, 2014)Los objetivos de esta tesis fueron estudiar si la distribución, concentración y afinidad de los receptores de estrógenos (RE) y progesterona (RP) en la glándula mamaria están vinculados a la concentración de Progesterona ...