Browsing Jornadas Uruguayas de Buiatría by Subject "QUESOS"
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Caracterización genética de aislamientos de Staphylococcus coagulasa positivos en queserías artesanales de la cuenca litoral norte
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2022) -
Una experiencia piloto de habilitación de queserías artesanales en Paysandú
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2007) -
Valoración de las propiedades coagulativas de la leche de vaca, mediante Optigraph
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2015) -
Viabilidad de Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis durante la maduración de quesos elaborados con leche caprina
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2004)