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Efecto de la administración parenteral de selenio sobre la estabilidad del color y concentración de selenio en la carne de cordero
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2017)
La base forrajera afecta la calidad de la canal y de la carne en la terminación de vacas de refugo?
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2019)
Respuesta de la colocación de un dispostivo intracervical (DIC) sobre la ganancia diaria y calidad de la canal en el engorde de vacas
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2019)
Evaluación del tipo de maduración (dry y wet aging) sobre la calidad de la carne vacuna : resultados parciales
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2021)
Calidad de la canal y de la carne en corderos pesados Corriedale, Corriedale Pro, Merino Dohne, Highlander y Merino x Corriedale
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2021)
¿El tipo de pastura modifica la composición de ácidos grasos de la carne vacuna?
(Centro Médico Veterinario de Paysandú, 2021)