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Impacto de las diferentes alternativas forrajeras sobre la calidad de la carne en invernada de vacas
(UR. FV, 2019)
El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto de las diferentes alternativas forrajeras sobre la calidad de la carne en vacas de biotipo carnicero, El experimento fue realizado en la Estación Experimental Mario ...
Tratamientos posdescongelado del semen de carnero: efecto de diferentes fracciones del plasma seminal sobre la cinética espermática
(UR. FV, 2019)
La producción ovina enfrenta un escenario de mercados muy exigentes y altamente competitivos. Satisfacer las exigencias exige tecnificar la producción, entre los que están los nuevos recursos genéticos y biotecnologías ...
La importancia del vínculo entre la fauna silvestre, los ecosistemas y la salud pública, en el marco de una sola salud
(UR. FV, 2019)
A consecuencia de muchos factores antrópicos, (deforestación, fragmentación de hábitats, avance de la frontera agrícola, crecimiento demográfico y emisión de gases del efecto invernadero), los ecosistemas y la biodiversidad ...
Evaluación in vitro de la resistencia antibiótica y capacidad probiótica básica de una cepa nativa de Lactococcus lactis
(UR. FV, 2019)
Las bacterias ácido lácticas son un grupo heterogéneo de bacterias Gram positivas, que difieren tanto desde el punto de vista morfológico como filogenético. Se caracterizan por producir ácido láctico como el principal ...
Efecto de tres tratamientos sobre la vida útil de carne picada envasada al vacío
(UR. FV, 2019)
El presente trabajo tuvo como objetivo la evaluación microbiológica y medición de pH de la carne picada fresca de vacuno y estudio de vida útil en cuatro tratamientos diferentes. Los mismos fueron; carne picada envasada ...
Estudio de la relación entre la salud de la ubre en el secado y la lactancia previa
(UR. FV, 2019)
En este trabajo se estudió la relación entre la salud mamaria en el momento del secado mediante recuento celular individual y aislamiento bacteriológico, con la presencia de mastitis subclínica y clínica durante la lactancia ...
Listeria monocytogenes como patógeno alimentario: un enfoque hacia la industria cárnica
(UR. FV, 2015)
De acuerdo a los datos recabados a lo largo de esta revisión podemos concluir que estamos frente a uno de los patógenos reemergentes más importantes a nivel mundial: Listeria monocytogenes, ya que se encuentra distribuido ...
Efecto de la esquila posparto sobre la preferencia y el reconocimiento del cordero hacia su madre
(UR. FV, 2018)
El objetivo general de esta tesis fue determinar si la esquila en el posparto tardío afecta la preferencia y el reconocimiento del cordero hacia su madre. Se utilizaron 26 corderos Corriedale hijos de madres multíparas ...